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以茶待客,为什么茶壶嘴不能对人

浏览次数: 日期:2016年12月14日 10:22

  进门上茶有三层意思:
  一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意。
  二是表明主人好客,中国有句古语:君子之交淡如水,主人与客人的交情,主人对客人的厚意都在这杯茶里。
  三是调节一下气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。上茶,喝茶,实际上带有心理上相互沟通一下的意思。
  放茶壶的时候,应该壶嘴向外,千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究,最忌讳把壶嘴对着人,因为,壶嘴对着谁,表明谁是主人不欢迎的人。那意思是赶你走呢。
  在茶道里,彻茶时候如过壶嘴对人,是对客人的一种不尊重,表示让客人离开,顺便说下,调茶时候最好左手以顺时针方向,右手以逆时针方向,这样表示来来来,反之表示去去去,而且壶的花样最好对着客人。

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